Regina Claudia d'Althan
Prunus domestica L. (Rosaceae), Graf Althann’s (DE), reine Claude d'Althan (FR)
Varietà dalle origini boeme, nota per essere bella fuori e buona dentro. Ottenuta a metà Ottocento nella provincia di Kolin, città dell’attuale Repubblica Ceca. Alla sua origine un seme fortunato, figlio di una Regina Claudia verde germogliato nelle mani di J. Prochazca, giardiniere del conte Michael Joseph d’Althan, proprietario del castello di Swoyschitz a cui fu dedicata la varietà. La sua coltivazione è tutt’oggi diffusa, sia nei piccoli frutteti familiari che nei giardini privati.
Frutto
Grande, sferico leggermente appiattito. Buccia spessa, gialla, quasi interamente sfumata di un rosa-violaceo, ricoperta da pruina bianco-liliacea. Polpa verde-gialla, abbastanza soda, succosa, dolce e dall’ottimo sapore.
Maturazione
Fine agosto-inizio settembre.
Consumo
Ideale per il consumo fresco o per la realizzazione di marmellate e dolci.
Contributo di Muriel Hendrichs